Tente cozinhar ensopado de legumes de abobrinha e berinjela. É uma refeição satisfatória para as pessoas que levam um estilo de vida saudável.

Ingredientes:

2 pcs - abobrinha (de médio porte).

berinjela - 2 pcs.

cenouras - 1 pc.

cebolas - 2 pcs.

pimentão (vermelho) - 2 pcs.

pimentão (amarelo) - 1 PC.

tomate (grande) - 1 pc.

farinha

folhas de louro

pimenta

sal

verduras

açúcar

Berinjela limpa da pele (não é possível limpar - é a gosto como você gosta), cortado em tiras e frite levemente em óleo.

Abobrinhas limpo, cortado em tiras e frite em manteiga separadamente, acrescentando-lhes um pouco de farinha.

Corte a cebola em tiras e frite na manteiga, adicione a ele cenouras picadas, 2 min. Adicionar berinjela, abobrinha, cortado pimentas julienne sino, tomates picados (sem pele).

Mexa, adicione as folha de louro, pimenta da Jamaica e pimenta potes de preto e deixe cozinhar tudo em fogo baixo, coberto. No final adicione sal a gosto e adicione 1/4 colher de chá de açúcar.

Você também pode adicionar um pouco de sabor de ervas (endro, coentro). Cozinhe até pimentas e berinjelas cozidas.

Receitas saudáveis

Voltar à página inicial