Guisado vegetal é particularmente útil na temporada de legumes frescos. Mas você também pode usar congelado.

Ingredientes:

Batatas 500g
couve 350 g
cenoura 200g
ervilhas verdes 100g
200 g de nabos
350 g de couve-flor
salsa 50 g
50 g de raiz salsa
300 g de abobrinha
Cebola 250g
20 g de sumo de tomate

Como cozinhar o guisado de legumes:

Batata e abóbora descascada, cortada em cubos, palitos de cenoura, repolho checkered, cubos de nabo, salsa raízes pedaços de 2-3 cm de comprimento. Couve-flor em floretes separados, cebola picada, ervilhas extirpar das vagens.

Batata, abobrinha, cenoura e cebola são fritos separadamente. Repolho, ervilhas, nabos e raízes de salsa não são fritos.

Em uma panela coloque o repolho em primeiro lugar. Após 10 minutos, ervilhas, couve-flor e nabos. Depois de mais 10 minutos, - todos os outros vegetais. Ensopado até que até que se torne macia. No final de têmpera adicionar uma colher de sopa de suco de tomate e um monte de folhas de salsa.

Receitas saudáveis

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