Bem o que uma casa sem convidados, jantares em família e festas? Por isso é muito útil para conhecer alguns dos nuances e sutilezas "bokalovedeniya." E também espera ser capaz de beber e cozinhar eles.

Como escolher óculos na mesa

Direito   escolher óculos na mesa   - Uma arte. Acredite em mim, o vinho não tem de ser o mais caro para ter um bom sabor e aroma. Escolher as panelas direito lhe permitirá abrir bouquets - sabor e aroma. Por outro lado,   Bouquet de vinhos   desaparecer quando o vidro da bebida não será apropriada, mesmo se o vinho é de elite.

Aqui estão algumas diretrizes para escolher os óculos dão os especialistas:

1 Copos de vinho   Você deve ser de cristal. Em primeiro lugar, eles são belo anel. Em segundo lugar, a superfície do cristal, ao contrário do vidro, áspero - se você girar o vinho aroma de vidro cristal "dispersar" e vai jogar uma variedade de tons.

2 Copos de vinho deve ser volumosa, mas é um pouco zauzhatsya para o pescoço - uma forma não permite que as moléculas aromáticas escapar em vão, Bouquet de vinhos   Ele revelou em pleno vigor.

3 Onde está a sua bebida preferida - um martini, quanto maior a garganta do vidro, o melhor.

4 O que é melhor para beber champanhe? Uma vez que ele saboreou das grandes óculos achatados, mas não é toda a razão - de tal uma taça de champanhe rapidamente se deteriora, perde o seu sabor nitidez. Narrow bokaly- "flauta", na forma de tubos, também não se encaixam - a sua forma reduz o "poder de ataque" de bolhas de champanhe.

Ideal champanhe que derrama em copos, forma triangular alongada, ligeiramente mais largo no pescoço. Os vidros triangulares de champanhe todos os componentes são distribuídos exatamente como você precisa para desfrutar plenamente o sabor da bebida efervescente.

5 Em diferentes cantos da boca estão localizados diferentes paladar. O sabor doce é mais sentida na ponta da língua, azedo - suas paredes laterais. Utensílios de cozinha adequada permite tudo. Assim, para os vinhos doces devem escolher óculos tulipa com "protuberante lábio" - viajar um pouco fora do pescoço. Para os brancos secos - menores em tamanho e com um "pescoço" estreita, o que ajuda a suavizar a acidez do vinho disponível.

6 A velocidade com que o vinho deixa o vaso, é também importante. Por esta razão, melhor para beber conhaque dos óculos "gordinhas". Ao contrário do convencional eles devem ser um pouco mais leve para a boca - para aqueles momentos extras bebida pode "abrir", e seu sabor é sentida muito mais forte.

Como contar bebidas para os hóspedes

Se você não sabe como calcular as bebidas para os hóspedes Ajude regras simples. O princípio básico - a distribuição de bebidas por pessoa.

Assim, na primeira festa hora cada um tem duas porções de bebidas. Em seguida, por um. Pouco menos de metade de todas as bebidas devem ser adquiridos trimestre alcoólica - champagne, e apenas um décimo de - licor.

Pelos números: 10 pessoas - 25 garrafas de cerveja, 2 champanhe, vinhos, bebidas espirituosas 2 1

25 pessoas - 60 garrafas de cerveja, champanhe, vinho 5 5, 3 espirituosas

40 pessoas - 100 garrafas de cerveja, champanhe 8, 8 vinhos, bebidas espirituosas 5

100 pessoas - 240 garrafas de cerveja, champanhe 15, 15, 10 vinhos bebidas espirituosas.

Mas entre as famílias, especialmente à noite para uma pessoa seria suficiente copos de champanhe e duas taças de vinho.

  Cocktail alfabeto

Para mimar amado e impressionar os visitantes podem aprender preparar cocktails em casa .

Isso é o que isso pode ser necessário:

AGITADOR. Usado para a preparação de bebidas com os ingredientes difíceis combináveis.

MIXER. Neste todos litros recipientes de líquido são misturados e transformados em uma mistura homogénea. O misturador está equipado com uma escala de dosagem para a medição precisa do líquido.

Dica: bebida no shaker ou liquidificador sempre natsezhivayte um vidro através de um filtro que mantém o gelo.

Colher de bar com uma longa alça. Ela misturou bebidas em um liquidificador. O seu volume corresponde a cerca de uma colher de chá (5 ml).

GARRAFA DASH. A pequena garrafa com um dispositivo para distribuir uma pitada de jato.

Balde de gelo. Manteve cubos de gelo.

Dica: no balde direito deve ser um filtro para a água gelada pode escorrer. Ice leva pinças especiais.

Shredders. Com isso, o gelo é esmagado em pedaços pequenos. Alguns estão usando para o efeito um martelo comum.

Espetos. Varas que são necessários para decorar cocktails com bagas e azeitonas.

Como preparar cocktails em casa

Orange-CHOCOLATE MARTINI

Você vai precisar de: gelo, 30 ml de vodka, 50 ml de dry martini, laranja, 1 ch L.. pó de cacau, 1 h. l. açúcar refinado

Lavado laranja cortada ao meio e esprema o suco. Misture vodka em uma coqueteleira,
Martini Suco de laranja e gelo. Add peneirado por uma peneira fina o açúcar de confeiteiro eo cacau. Povstryahivayte alguns segundos e despeje em um copo.

ROSA EYE

Você vai precisar de: meio fatias de limão, 45 ml de vodka, 15 ml de licor "Triple Sec", um pouco de xarope de açúcar, 10 ml de licor de amora.

Amasse o limão. Misture todos (licor sem blackberry) em uma coqueteleira com gelo. Despeje a mistura em um copo. Com cuidado, despeje o líquido na parede, que ele estava no fundo

TIA PERA

Você vai precisar de: 1 colher de sopa. Colher Pernod, 50 ml suco de pêra, 1 colher de sopa. colher de xarope de açúcar, vinho espumante branco seco 100ml, uma fatia de pêra.

Despeje em um copo de Pernod. Em um shaker, misture o suco de xarope e de pêra com gelo e despeje a mistura à Pernod. Adicione o vinho e decore com uma fatia de pêra.

Limpar a casa

Voltar à página inicial