Receita cozinha finlandesa - um dos mais "saudável" no mundo da culinária.

Ingredientes:

Beef - 1kg

Água - 2,5 l

sal - 1 colher de sopa. l.

pimenta preta - 10 ervilhas

cebolas - 2 pcs.

cenouras - 2 pcs.

aipo - a raiz e greens 1/2

rutabaga - 1/4 pcs.

parsnip - 1/2

Batatas - 6

salsa (picada) - 2 colheres de sopa. l.

A carne levemente lavar, cuidadosamente toalha seca para absorver toda a umidade e colocar seco em água fervente. Remover a espuma. Coloque a cebola, sal e pimenta. Quando a carne estiver cozida metade (cerca de 1,5 horas), limpe-o de tendões, cortado em pedaços grandes. A sopa colocar um após o outro nabos, cenouras, seldёrey, nabo e menos - batatas.

Pouco antes de a carne está pronta para remover o osso; carne cortada em pedaços pequenos, mergulhado na sopa. Decore com sopa de salsa picada.

Receitas saudáveis

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