Receita baixo teor de gordura e colesterol.

Ingredientes:

2 colheres de chá de óleo vegetal

4 peitos de frango sem pele, dividida ao meio

1/4 colher de chá de sal

1/4 colher de chá de pimenta preta

1 dente de alho

1 colher de sopa de mostarda

1/2 xícara de cidra da maçã

Médias 1 maçã

6 xícaras de espinafre fresco picado

Preparação:

1. Aqueça o óleo em uma frigideira com revestimento antiaderente em fogo médio. Pedaços de frango esfregue com sal e pimenta e coloque em uma panela. Fry por 5-6 minutos de cada lado até dourar. Retire do fogo e coloque em um lugar quente.

2. Em uma panela coloque o alho, mostarda, fatias de maçã e despeje cidra. Leve para ferver. Reduza o fogo, deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, mexendo sempre. Despeje o suco formado frango e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar os molhos (cerca de 3 minutos).

3. Em uma panela, adicione o espinafre e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que se torne macia. Sirva quente.

Receitas saudáveis

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