Conservas caseiros - uma fonte de prazer e inverno ... um grave perigo. Bancos laminados tampas, peixe seco, salgado de carne - todos os quais podem esconder uma doença terrível - botulismo. Para a prevenção de botulismo - Preserve o direito!

1. Os médicos não recomendam conservas caseiras : Cogumelos, carne, peixe, verduras.

2. É importante para usar apenas para a preservação de frutas e vegetais frescos intocadas, sem sinais de podridão e doença. É impossível preservar frutas ou legumes longa-shot.

3. Deve ser particularmente cuidadoso para lavar frutas e legumes, e nas águas vivas, e se a superfície está contaminada terra, use um pincel /

4. É necessário observar estritamente as regras esterilizados frascos, tampas e tratamento térmico de produtos em casa como na esterilização, e no momento da preparação de alimentos enlatados.

5. cogumelos salgados em qualquer caso, ser preservados em frascos lacrados.

6. Todos enlatados doméstica   Deve ser armazenada a baixas temperaturas. Inspecione cuidadosamente as latas antes de abri-los - se a tampa sobre as tampas do frasco, o conteúdo deve ser destruído. Provei enlatada, tal é impossível - há um risco de veneno, para além do externo e o sabor da presença da toxina não é afectada.

7. Você não pode comprar nos mercados em casa feitas enlatados cogumelos, legumes, ervas em frascos com tampas de laminados.

8. As crianças que são particularmente sensíveis à acção da toxina butulinicheskogo não deve ser administrado enlatados em casa   sem tratamento térmico prévio por 20-25 minutos.

Tratamento e prevenção

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