Leite e produtos lácteos são amados por muitos. Os médicos usá-lo como um medicamento - e há milhares de anos. Que doenças podem ser curadas produtos lácteos?

O homem bebe leite   desde a criação do mundo - primeiro a mãe, esse animal é capturado e ordenhadas. O mais comum no mundo é leite de vaca. Em segundo lugar - a cabra - o terceiro égua. O leite de outros animais (por exemplo, veados, alces, ovelhas e búfalos) também são usados ​​em alimentos, mas com muito menos frequência.

É muito tempo se pensou que o leite - um complexo de nutrientes universal, capaz de por um longo tempo para cobrir todas as necessidades de nutrientes individuais. Agora, no entanto, os cientistas descobriram que cerca de metade da população mundial não tem as enzimas para digerir leite fresco, e ele age sobre eles como um alérgeno forte e desencadear o desenvolvimento de muitas doenças crônicas. É melhor digerir o leite é o caso da Europa do Norte, Central e do pior - na América do Sul, onde quase 95% da população não pode beber leite puro.

A deficiência de lactase, no entanto, não é a única razão forçando as pessoas a desistir de leite. No entanto, uma determinada percentagem da humanidade não pode digerir a caseína proteína do leite. Mas as conseqüências não podem comer produtos lácteos e queijos - lactase em tais produtos já é dividida, e a proteína é desnaturada.

A Rússia tem sido tradicionalmente atribuído às propriedades curativas do chamado " O leite fresco "- Isso é o que acaba de ser extraído da vaca, e ele não teve tempo para arrefecer. Há uma explicação - para as primeiras duas horas após a ordenha, o leite contém bactérias especiais que podem inibir o ambiente patogênico no corpo humano. No entanto, apesar dos benefícios do leite fresco, estômago urbano incomum pode reagir a ele de vômitos, e muitas vezes - diarreia grave. Surpreendentemente, apesar de todo o desenvolvimento de tecnologias alimentares, os cientistas ainda não pode encontrar uma maneira de manter a produção industrial de propriedades medicinais leite fresco .

O leite é um sistema polidispersa no qual os componentes não estão separados, como dissolvidos uns nos outros. O leite inteiro, por exemplo, vaca convencional continha cerca de 55 componentes, mas o mais valioso são proteínas, gorduras, cálcio e vitamina A. Além disso, o leite contém fósforo, magnésio, triptofano, de potássio e de sódio.

Mais e mais médicos em favor do fato de que o leite fresco - único produto infantil que é bem absorvido e beneficiar exatamente para o momento, como dentes de uma criança começar a mudar. Provou-se que o consumo de leite não afecta o equilíbrio do cálcio de um adulto, não aumenta a protecção contra a osteoporose e melhora a condição de os dentes. Em contraste, aliás, de queijo ...

No entanto, o leite muitas características pode ser usado como um medicamento presente. Fresco (não esterilizado e nunca cozido) e vaca leite de cabra Por exemplo - um desintoxicante única, que ajuda a se livrar rapidamente dos efeitos da intoxicação alimentar ou química. Iogurte fresco (não mais que 12 horas kisshaya) - um excelente remédio para a constipação e como uma ressaca. Creme não pasteurizado - uma cura real para uma exacerbação de gastrite com alta acidez.

Fresco leite de cabra Se você bebe-lo dentro de 30 minutos após a ordenha, possui propriedades absolutamente fantástico: ele contém a fase ativa dos componentes que realmente suspender o processo de envelhecimento nos tecidos do corpo. No entanto, queijo de cabra   (especialmente macio) não é menos importante: ela contém componentes que se podem ligar e excretar metais pesados ​​e radionuclídeos.

Mas nenhuma vaca ou leite de cabra no número de propriedades terapêuticas não pode ser comparado ao leite uma égua - leite de égua. No entanto, cúmis   - É leite, tratados de forma especial a pungente bebida azedo-salgado. Medicina tibetana usa a égua durante milhares de anos, e já provou que ele é capaz de curar os efeitos da tuberculose, asma, muitos tipos de alergias, dermatite grave e até mesmo impotência. Os europeus que bebem todos os dias uma verdadeira Mongolian cúmis , Saliente que cabelo e unhas começaram a crescer muito mais rápido, e sua condição melhorou acentuadamente.

E agora pesquisadores da Universidade de Boston estudou propriedades anticancerígenas kumys : Nos países onde a bebida é consumida regularmente, o menor percentual de todos os locais de câncer.

Yulia Polonskaya

Tratamento e prevenção

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